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梅子酒的做法

发布时间2017-02-22 10:57:24   点击数:
 
    梅子酒的做法怎么样呢,这类酒在制作上,也是比较独特,它的制作方式并不是很复杂,在家里就可以很轻松的制作出来,而且它的口感和色泽也是很吸引人。

 
梅子酒的做法:
 
材料:新鲜青梅1斤,黄冰糖0.6斤,白酒1斤,生粉(用于洗梅子)容器一个。

 
容器:
 
4斤装配1.8斤梅子,2斤酒,黄冰糖1斤
 
10斤装配4斤梅子,4斤酒,黄冰糖2.4斤
 
15斤装配6斤梅子,6斤酒. 黄冰糖3.6斤
 
20斤装配8斤梅子,8斤酒. 黄冰糖4.8斤
 
PS:喜欢美容的可以加入红枣和枸杞籽,红枣一定要去核啊。

 
做法
 
1、操作步骤
 
A.将新鲜青梅泡上六至八小时,要用生粉喇过以便除去不干净的东西,我亲自洗了一个下午。
 
B.过完清水后晾干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。切记:青梅不能搓洗,不干净的只能用干净的湿毛巾抹干净。
 
C.将玻璃容器底部先放入一层梅,再放入一层冰糖,需将梅表面大部分覆盖住。重复将青梅与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。最后封盖,摇几下.
 
D.耐心等待九个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了, 按我麦子配方比例一定要泡上两年以上,这样的青梅酒就是绝品。
 
2. 保存:要用保鲜纸封实, 放于阴凉处。
 
通过以上介绍,对梅子酒的做法也是有着很好了解,在对这样酒制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这酒喝的时候,也是要适量选择,它的后劲也是比较大,过多喝也不利于人体健康。

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