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盘点那些极具吸引力的澳洲葡萄酒产区

发布时间2017-02-28 16:00:38   点击数:

  在新世界葡萄酒产国中,澳洲葡萄酒的表现十分的出色,不仅在葡萄酒的品质上有着不错的口碑,在整个国家的产业里,葡萄酒产业都占据着十分重要的地位,而且得益于澳洲得天独厚的气候条件,几乎各个州都有著名的葡萄酒产区,并且各个产区最优势的葡萄酒品种和口味也不一样。接下来蓝菲酒业为您盘点那些极具吸引力的澳洲葡萄酒产区!

  巴罗萨山谷(Barossa Valley)

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  来到阿德莱德不逛又艺术又浪漫又有风的Barossa?那也没什么好逛的了。从阿德莱德市中心开车一个多小时,就能到达这片有150座酒庄和酒窖,全球最顶级的葡萄酒产区。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。产区内有两种不同类型的土壤,其粘土及沙土的肥力均相对较低。因为合适的气候和土壤,1842年Barossa就开始了葡萄种植和葡萄酒酿造。

  巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样,主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。此地区的酒庄目前超过150家,

  这里最有名的两家酒庄分别是Jacob'sCreek和在中国知名度最高的奔富(Penfold)。Jacob's Creek是Barossa第一座商业葡萄园,还是全澳最受欢迎的三大葡萄酒品牌之一。

  Jacob'sCreek坐落在历史悠久的杰卡斯溪河岸上,在他的visitor centre里有历史陈列室、品酒区、酒窖及人气颇旺的餐厅,毕竟不是哪家餐厅都可以在享受美食的同时看到满眼沿着丘陵蔓延的葡萄树。

  作为著名的澳洲葡萄酒商Orlando Wines旗下葡萄酒庄园品牌之一,Jacob'sCreek标榜自家169年始终如一的品质,而代表性的葡萄酒就是以创始人名字命名的Johann Shiraz Cabernet,坚持最大程度留存葡萄品种新鲜、浓郁、丰富、醇厚的原味和果香。

  相较于猎人谷的酒庄,巴罗萨谷的活动就比较单调了,不管是2 月的年度酒窖葡萄酒节(Cellar Door Wine Festival)、4 月的澳洲品酒月(AussieWineMonth)还是8月的芭萝莎美食周末(Barossa Gourmet Weekend),核心就只有一个字:喝喝喝!

  库纳瓦拉(Coonawarra)

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  库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(LimestoneCoast)地区,以出产优质的红葡萄酒闻名于世,澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里(60英里),属于典型的海洋性气候,夏季干燥而温和。

  这里的天气比较奇妙,每到葡萄成熟的季节,多云的天气就会比较多,这减少了阳光的照射同时降低了气温。库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤,出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。该产区目前拥有约40家酒庄,每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括:赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

  猎人谷(hunter valley)

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  离悉尼最近的,也是澳洲最古老的葡萄酒产区猎人谷,地处新南威尔士州,总面积29,145 平方公里,因为有着超适合葡萄生长的地中海气候,在1820年就有家庭酒庄种出了葡萄藤,到如今已经有超过150家酒庄,这里公认的标志性葡萄酒是干型沙美龙(Semillon)。

  夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点,柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛,产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。

  猎人谷最著名的酒庄有两个: WyndhamEstate和Audrey Wilkinson。1828年,英国移民George Wyndham在猎人河岸边开辟了他的第一座葡萄种植园,没错那就是到今天还在酿酒的Wyndham Estate,而这位Wyndham先生还在1830年引进澳洲第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。

  于是,不但Wyndham先生成了澳大利亚西拉葡萄之父,他家的葡萄酒更成了猎人谷葡萄酒的引领者,最值得推荐的是果味浓郁的BIN系列。除了品酒之外他家每年十月都会举办葡萄园歌剧节(Opera in the Vineyards), 在星空下享受美食美酒和歌剧,听起来就有点高级。

  除了美酒,还可以在这里参加大师品酒课,打打高尔夫、乘坐热气球或直升机,或是到美术馆逛逛古董和当地艺术作品。这已经不仅仅是酒庄了,这里简直就是艺术区啊。

  泰玛谷(Tamar Valley)

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  朗塞斯顿能成为塔州第二大城市,也许要多亏了这条穿过城市直达北部海边的Tamar River。这条河不但给朗塞斯顿带来了便利的顺路交通,还因为水源丰富、气候凉爽使河沿岸聚集了上百家酒庄。 泰玛谷葡萄酒之路是世界十大葡萄酒之路之一。泰玛谷也是塔斯马尼亚州的核心产酒地,那里出产非常优秀的霞多丽、雷司令、长相思、黑皮诺、赤霞珠和梅洛葡萄酒。

  现在,游客可以花上4个小时乘船一路吃吃喝喝直达靠近入海口的George Town,也可以开车沿着号称“世界十大葡萄酒之路之一”的品酒路线,探访酒庄,品一品这个产区顶级优质的起泡酒以及最著名的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。

  尤其推荐起泡酒,和其他需要反复琢磨回味口感的干红干白相比,起泡酒更适合想尝试葡萄酒,喜欢清爽口感的人。而塔斯马尼亚的自身种植条件决定了葡萄原料能够达到风味和酸度之间的完美平衡,不管吃牛排还是吃火锅都是绝配。

  在Tamar Valley酒区,可以去Josef Chromy酒庄转转。切不说Josef Chromy酒庄酒怎么样,光是周围如田园诗般优美的风景,可以在1880 年代修建的酒窖中品酒的独特体验,以及他家那个可以俯瞰风景如画的葡萄园、旧英式花园和湖景,供应当地新鲜的土特产和创新餐点,还成为全澳最热门50家之一的餐厅,就足够吸引人了。

  而创始人Joe Chromy 本身就是塔州葡萄酒制造业的开拓者及传奇人物,超过 14 座奖杯和 170 面奖牌可以证明,这里生产的葡萄酒可以和品质画上等号。

  河地(Riverland)

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  河地产区(Riverland)位于澳大利亚南澳地区的中东部,所产葡萄占南澳地区总量的一半,占全国总量的1/4,是澳洲葡萄酒产量最大的产区。

  由于产区的气候比较温暖,土壤类型为砂质壤土,加之葡萄园的灌溉比较充分,所以河地产区的葡萄产量很高。目前,有许多酿酒师都在努力提高此产区葡萄酒的品质。河地产区出产的葡萄酒以“物美价廉”而著称,这里的葡萄酒浓烈醇厚,果味突出,极易入口。该产区的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒较为成熟圆润;西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)则柔软和顺,易于入口,带有浓厚的浆果风味。

  产区大部分的葡萄酒都用于出口,其中一部分是将葡萄原料运到巴罗萨谷(Barossa Valley)和猎人谷(Hunter Valley)等地的酒庄,用来酿造知名品牌的葡萄酒。所以,如果某瓶澳洲葡萄酒的酒标上只标注了“南澳(South Australia)”字样,那么该款酒所用的酿酒葡萄很可能就来自河地产区。

  雅拉谷(Yarra Valley)

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  雅拉谷(YarraValley)是澳大利亚维多利亚州菲利普港(Port Phillip)区域的产区之一,位于首府城市墨尔本的正北侧,是维多利亚州的第一个产酒区,其产酒历史可以追溯至170年前。现今,雅拉谷已成为澳大利亚公认的最凉爽的产区之一,盛产起泡酒、霞多丽、黑皮诺、西拉及赤霞珠葡萄酒。产区目前有超过80家酒庄,以出产顶级霞多丽及黑皮诺葡萄酒而闻名,其它的主要葡萄品种还有赤霞珠和西拉。其中产区内的Giant Steps 酒庄,以生物动力法种植葡萄而闻名世界。

  玛格利特河(MargaretRiver)

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  玛格利特河(Margaret River)位于西澳洲的西南角,是世界上地理位置最偏僻也最纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德-奥莫尔(Harold Olmo)教授多年的理论研究,这个产区于20世纪70年代初才被“真正地发现”。随后,约翰-格拉德斯顿(John Gladstone)博士认为该地区拥有出产顶级酿酒葡萄的巨大潜力。玛格利特河产区拥有明显的海洋性气候特征,其降水量则体现出典型的地中海风格,即稳定的季节性气候。

  该地区起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠而闻名,现今,白葡萄酒在这里也建立起出色的声誉,尤其是霞多丽、赛美蓉和长相思的混合风格。玛格利特河地区是一个充满生机的葡萄酒产区,是世界各地爱酒人士旅游观光的不二之选。产区内目前约有155家酒庄,其中著名的菲历士(Vasse Felix)酒庄创建于1967年,是玛格利特河产区第一座商用葡萄园和酿酒厂。独特的地下酒窖、可以俯瞰1976年葡萄园的精致餐厅及精美的画廊,使该酒庄成为玛格利特河地区一道独特的风景线,也是著名的澳洲葡萄酒旅游胜地。

  路斯格兰(Rutherglen)

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  在维多利亚州,路斯格兰(Rutherglen)是一个传统的葡萄种植地区。不过,新一代的年轻酿酒师给这个古老的产区注入了全新的活力。路斯格兰属于典型的大陆性气候,夏天炎热,昼夜温差较大。目前该地区主要出产口感爽脆的白葡萄酒、复杂浓郁的红葡萄酒和世界闻名带有独特产区特点的加强葡萄酒。

  路斯格兰是澳大利亚无可争议的加强酒之都,这里出产的麝香(Muscat)、密斯卡岱(Muscadelle)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)葡萄酒享誉世界。产区目前约有超过20家酒庄,其中出产顶级加强酒的葡萄园坐落在当地小山的慢坡上,那里土壤肥沃,是理想的葡萄原料生产基地。

  路斯格兰的麝香和托卡伊葡萄酒按等级分为四大类:“路斯格兰酒”、“经典酒”、“顶级酒”和“稀有酒”。每个等级对于酒龄都有着严格的规定:路斯格兰酒要求陈酿2-5年;经典酒(Classic)要求陈酿5-12年;顶级酒(Grand)要求陈酿12-20年;稀有酒(Rare)要求陈酿超过20年。

  迈拉仑维尔(McLaren Vale)

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  迈拉仑维尔(McLaren Vale)是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一,这里风景如画。产区位于洛夫蒂山(Mount Lofty)与圣文森特(St Vincent)海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外,这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。

  这里独特的酿酒传统与海边悠闲的生活方式相结合,让美食、美酒和艺术成为生活中不可或缺的一部分。迈拉仑维尔有着悠久的酿酒历史,是澳大利亚最绿色环保的葡萄酒产区。由于受到附近海洋不同程度的降温影响,迈拉仑维尔产区内存在多种不同的气候形态。西拉、赤霞珠、歌海娜、赛美蓉和霞多丽在当地不同的地方均表现出色。目前产区内约有超过110家酒庄,包括来自阿德莱德的教授汤姆•尼尔森(Tom Nelson)在1973年创立的礼拜山酒庄,约翰雷内尔(John Reynell)在1838年创立的雷内拉酒庄(Chateau Reynella)。

  滨海沿岸(Riverina)

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  滨海沿岸(Riverina)是澳大利亚新南威尔士州最大的葡萄酒产区,也是第二大的澳洲葡萄酒产区,仅次于南澳州的河地(Riverland)产区。河地的文化传统在很大程度上,一直受到意大利移民的影响。这里大量出产地区餐酒,不过也出产品质极高的赛美蓉贵腐酒。其中,德保利酒厂出产的贵腐酒,已经成为澳大利亚最著名的甜品酒款。

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